Originaire de Rimouski, Eve-Amélie Dufour commence l’apprentissage du piano à l’âge de six ans auprès des Soeurs Edwina Bouchard et Pauline Charron. Arrivée à Québec en 1985, elle poursuivit ses études de piano, d’abord en privé et ensuite au Cégep de Ste-Foy avec Gérald Lévesque et fit un baccalauréat en musique à l’Université Laval avec le réputé pianiste, Franz Brouw. 

Eve-Amélie eut une carrière très active à Québec et les environs, tant en enseignement qu’en prestations de tous genres; concerts dans les parcs, sites historiques et festivals (Site historique de la Visitation, Matinées classiques du Parc-des-Chutes-de-la-Chaudière, Maison Hamel-Bruneau, Festival Bach, Festival international des musiques sacrées de Québec, etc…), musique d’ambiance dans les grands hôtels (Château Frontenac, Hilton, Le Concorde…) et en concerts privés.